Resep Gurame Asam Manis

Menurut penelitan ikan Gurame Mengandung jumlah protein yang tinggi yaitu 19% protein jika dibandingkan dengan ikan lainnya,selain protein ikan ini mengandung vitamin E yang baik bagi kesehatan kulit  menjaga kulit anda tetap halus. serta manfaat lainnya seperti :
Mengganti sel-sel yang rusak. Baik juga bagi Pertumbuhan Anak dan Balita, Mencegah Penyakit Degeneratif dan masih banyak lagi manfaat yang lainnya.
Cara membuat mari kita siapkan.

Bahan :

• 1 Ekor atau 400 gram ikan Gurame/Gurami
•  2 buah wortel
• 10 batang daun bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 1 buah ketimun
• Bawang Bombay secukupnya
• Nanas secukupnya

Bumbu :

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan kecap asin dan perasan jeruk limau
• 1 sendok makan minyak ikan
• 1 sendok makan wijen
• 5 sendok makan sous tomat
• 1 sendok makan tepung kanji atau maizena
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 200 cc air masak

Cara Membuat :

1. Bersihkan Gurame, Sayat 3 bagian di kedua sisinya. Memarkan bawang putih, Cincang Halus, bubuhkan garam dan air jeruk nipis. masukan Gurame kedalamnya, biarkan selama 15 menit. Lumuri Gurame dengan Tepung Kanji, goreng hingga kuning kecoklatan.
2. Saus : Iris Wortel, ketimun, bawang bombay, dan daun bawang merah seukuran korek api. Iris melintang cabai merah dan potong dadu nanas. Memarkan bawang Putih, cincang halus, Tumis hingga Harum. Tambahkan air, Biarkan Hingga mendidih. Masukan bahan sayuran. Tambahkan kecap asin dan perasan jeruk limau, minyak ikan, minyak wijen,Cuka, Gula, garam penyedap rasa, sous Tomat, dan tepung kanji yang sudah dilarutkan dalam sedikit air.
3. Tempatkan/sajikan gurame di dalam Wadah yang panjang, Sirami dengan Saus yang barusan kita Buat.

Demikian Resep cara Membuat Gurame Asam Manis, Selamat Mencoba... Semoga Bermanfaat.